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好的凍乾取決於肉的品質,而肉的品質取決於肉商的堅持
毛太后商行不再滿足於「人食等級食材」
嚴選肉商要以「人用高級食材」來樹立凍乾新標準
雞胸肉選用洽富氣冷雞
採用頂級歐規製程
以「冷氣」降溫取代傳統泡水降溫
不只確保肉質,更可以避免交叉污染
是目前市面上最頂級的雞肉品牌
鬼頭刀則來自連續30年榮獲
「台灣傑出出口商」的晟品凍洋
鬼頭刀是太平洋沿岸捕撈的台灣本土海鮮
其生長週期短,體內重金屬含量低
且蛋白質含量極高,有「海中雞胸肉」之稱
是給毛孩的魚類絕佳選擇
米其林級牛肉則來自金煜牛肉
是貨真價實的「米其林指南指定肉品合作夥伴」
旗下《湯瑪仕肉鋪》更是許多米其林餐廳的供應者
我們讓「米其林級」的享受再也不只是誇飾的形容詞
而是真實的敘述我們肉品的等級
㊙️全台唯一的黑鮪魚凍乾㊙️
則是來自屏東東港
超過50年黑鮪魚生魚片產銷經驗的華得水產
挑戰凍乾的極致,讓刺身之王「黑鮪魚」成為凍乾
都是為了讓毛孩能夠體驗這世上所存在的美味
此外,黑鮪魚更具有魚類中最高的DHA與EPA含量是頂級的天然魚油來源
品嚐美食同時又具有極高的營養價值,只有黑鮪魚能做到
喜愛魚類的毛孩一定要試試